非一般的Onion Burgers

Non-typical-onion ring burger

加了洋葱的Burger

洋葱是一种很奇妙的食物。生切时，眼泪哗啦哗啦地流；熟吃时，香味甜得足以让平平无奇的食物忽然升级，成了美食。说得是一个简单的burger，正因为一颗洋葱，味道变得多层次，回味无穷。

数月前在一个party里，第一次准备这款burger，材料简单，烹煮省时。当时，家人朋友纷纷说好吃。作为party food那天的burger 绝对合格。今天的则是gourmet burger。

Gourmet burger

取材还是简单，在巴杀里随手可得，只有parsley必须到超市才有。(材料：肉碎，饼干，mustard ，parsley，鸡蛋，和那颗奇妙的洋葱。) 洋葱在这里就像催化剂，将肉的鲜甜和parsley的青涩结合的天衣无缝。单单一个burger 就可以是主食了。比起之前的burger，那只是标准的肉碎；今晚的这个吃下时，煎熟的香味，好像复杂了。嘴里咬着，脑里在思索时，我心里喊了一下：好香。那刻，我不知道那香甜出自哪里，再吃下去，就知道是洋葱，一定不会错。我很喜欢洋葱的味道，或许是小时妈妈常煮给我吃，说是治鼻子敏感。鼻子没有这样而好，反而让我爱上洋葱。

Salads – Potatoes & Avocados

配菜，我选择味道淡淡的马铃薯和avocado，那些alfalfa是今天在超市看到才决定加进去，取它的营养价值。有了这个简单的配菜，不害怕吃不饱。这在人多的party里是很好的salad选择。则于热汤， party里应该不会有人要她出现，害怕客人倒翻，或是太麻烦准备了。可是华人的dinner总爱一碗热腾腾的汤。今晚的番茄南瓜汤，也算是给他的，让我以为在H1N1的笼罩下，增加一点点的抵抗力吧！